Es ist zwar kein Rindsfilet, aber durchwegs eine leckere Speise: Kaninchen.

• Nehmen Sie ein halbes oder ganzes Kaninchen (zerlegt) und ca. zwei Handvoll Weber-Räucherchips (Apple).
• Heizen Sie einen Holzkohlekorb mit Weber Briketts ein und legen Sie die gewässerten Räucherchips, in einer Smokerbox oder in eine Alufolie gewickelt, auf die Glut.
• Das Kaninchenfleisch legen Sie einfach auf den Rost, jedoch nicht direkt über die Glut (indirekt).
• Lassen Sie nun das ganze bei ca. 120 °C rund 1 ¼ Stunden bei geschlossenem Grilldeckel im Rauch.

Serviert mit einer guten BBQ-Sauce und etwas Salat ein toller und schneller Fitness-Teller für unter der Woche.

En Guete.

Weber Master Touch

Ein Grill für den echten Grillmeister

Ob man es glaubt oder nicht: Ein Weber Spirit E210 Original passt problemlos in einen Porsche Panamera. Natürlich muss man noch die Rücksitze runter klappen. Aber wir waren alle selber erstaunt, dass dies so einfach geht.

Eigentlich passt ja zu einem Prosche nur ein Weber Summit oder, wenn es am Platz etwas mangelt, auch mal ein Genesis S330. In diesem Fall war der Spirit E210 mit den klappbaren Seitentischen die richtige wahl, da der Platz auf dem kleinen Balkon eigentlich schon für einen Weber Q1200 zu knapp bemessen war.

Ihre Freunde werden Sie lieben

Beste Qualität für gelebte Gastfreundschaft

Dieses Jahr war es wieder soweit: In der Kolping-Arena in Kloten, wo sonst die Flyers ihre Tore schiessen (oder kassieren), öffneten sich die Tore ausnahmsweise für die Aussteller und Besucher der Klotener Gewerbeausstellung. Für www.premium-grill.ch und die Brunner GmbH aus Bassersdorf war dies eine gute Gelegenheit, die aktuellen Produkte von Weber Grill zu demonstrieren. Wir konnten alle interessierten Besucher umfasssend zu allen Grills von Weber beraten: Sei es die die neueste Weber Q-Serie oder die schon letztes Jahr lancierte Spirit Linie.

Besondere Beachtung fanden jedoch der Kassensturz-Sieger Weber Genesis S-330 in Chromstahlausführung sowie der Eye-Catcher Summit E-670 Black.

Herzlichen Dank für Ihren Besuch!

Heute habe ich mal was neues probiert: Chüngel, den ich mit einer Kalbsbrät/Speckmischung gestopft habe. 1 Std. bei 200c und fertig. Meine Befürchtung, dass er austrocknet blieb aus. Es schmeckte ausgezeichnet und war nicht das letzte Mal. Gruss Rolf Moor